對(duì)于食用油市場的混亂，消費(fèi)者表現(xiàn)出來的更多是防不勝防的無可奈何之感慨。橄欖油就在這個(gè)時(shí)候搶占了高端食用油市場，當(dāng)國人驚醒后，才發(fā)現(xiàn)茶油被遺忘在深山里。想要重新占領(lǐng)消費(fèi)者對(duì)高端食用油的認(rèn)知，茶油的品牌之路代價(jià)注定高昂。

如何搶占高端食用油市場，恩特重新探訪了中國茶油的歷史與產(chǎn)地，進(jìn)行了各項(xiàng)數(shù)據(jù)對(duì)比：

山茶油是我國最古老的木本食用植物油之一，營養(yǎng)價(jià)值超越橄欖油，山茶油的煙點(diǎn)高達(dá)180度以上（一般食用油煙點(diǎn)只有100度），高溫下不易產(chǎn)生油煙與有害物質(zhì)。

終于從中找到茶油的特點(diǎn)，山茶油的亞麻酸與亞油酸含量最接近《歐米伽膳食》推薦的比例：1：4國家營養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)。針對(duì)中國人烹飪的飲食文化，山茶油更符合中國人的烹飪要求；通過市場定位策略，恩特將耘品山茶油定位在中餐烹飪，以區(qū)別于西餐所用的橄欖油。